الوقائع أوّل صحيفة مصرية صدرت أول صحيفة مصرية في 25 جمادى الأول 1344هـ الموافق 3 ديسمبر 1828م في مِصر، وقد قام بتأسيسها والي مصر محمد علي، وسُميّت بصحيفة (الوقائع المصريّة)، وكانت تُوزّع على فِئات مُحدّدة من النّاس، وهم ضُبّاط الجيش، وطُلّاب البعثات، وموظفو الدّولة. وقد اقتضت نهضة مِصر في عهد محمد علي إصدار هذه الصّحيفة، وإنشاء مطبعة بولاق كأول مطبعة …
أكمل القراءة »
الأعياد العيد هو كلُّ يومٍ فيه جمعٌ، ولفظ العيد مشتقٌ من عاد يعود، كأنَّهم عادوا إليه، وقيل: اشتقاقه من العادة، لأنَّهم اعتادوه، والجمع أعياد، ويقال: عَيَّد المسلمون أي شهدوا عِيدهم، وقد قيل سُمِّي العيدُ عيداً؛ لأنَّه يعود كلَّ سنةٍ بفرح مُجدّد، ومُحصِّلة ما قيل في تسمية العيد عيداً أنّه يعود كلَّ سنةٍ ويتكرَّر بفرحٍ مُجدِّدٍ لمن أدركه، والعادة فيه الفرح …
أكمل القراءة »
السعال يُعتبر السعال عرضاً مرضياً، وهو عبارة عن انقباض مفاجئ في عضلات القفص الصدري ويؤدي إلى طرد الهواء خارج الرئتين للتخلص من المواد الغريبة التي تُحدث تهيجاً في الممرات الهوائية الموجودة في الجهاز التنفسي، أو كعارض لبعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الرشح، وقد يكون السعال مؤقتاً وقد يكون مزمناً. أنواع السعال السعال الحاد والمزمن: ويُعتبر السعال مزمناً عندما يستمر لثمانية …
أكمل القراءة »
زيت الزيتون والليمون يعتبر زيت الزيتون والليمون من المواد الأساسية التي لا يكاد يخلو منها أيّ منزل؛ وذلك للفائدة العظيمة التي يتمتعان بها، فهما من أكثر المواد التي تسخدم في المجالين الصحيّ والجماليّ، فزيت الزيتون يحتوي على العديد من الفيتامينات، والعناصر الغذائيّة، وكذلك الليمون فهو من الفواكه الحمضيّة الغنيّة بالفيتامينات والمركبات التي تحتاجها أجهزة الجسم لتقوم بوظيفتها بكفاءة عالية، ويمكن …
أكمل القراءة »علاجات مختلفة لنزلات البرد ماذا تفعل عندما تصاب بمشكلة نزلات البرد ؟ وكيف يمكنك علاج نزلات البرد طبيعيا ؟ تعد نزلات البرد والانفلونزا من أشهر الأمراض الفيروسية التي تصيب الإنسان خصوصاً خلال فصل الشتاء، وتصيب هذة الأمراض الجهاز التنفسي العلوي، وهو من الأمراض المعدية التي تنتقل بواسطة الهواء عن طريق التنفس أو الرذاذ، كما أنها تنتقل عن طريق الأدوات مثل …
أكمل القراءة »هل تستخدمين بودرة الثوم بودرة الثوم لها فوائد عديدة للجسم فيمكنك البدأ في استخدامها للاستفاده من فوائد بودرة الثوم العديدة للجسم . حيث يُستخدم الثوم عادة لإضافة نكهة مميزة إلي العديد من أطباق الطعام ، ويُمكن استخدام بدلاً من الثوم الطازج مسحوق الثوم ( بودرة الثوم) فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي توجد في الثوم الطازج ، بالتالي لها …
أكمل القراءة »طرق مختلفة لعلاج الاسهال علاج الاسهال بالاعشاب علاج الاسهال بالاعشاب هو أفضل شيء للتخلص من الإسهال، و فيما يلي سنوضح لك بعض هذه الأعشاب المفيدة. الاستراجالوس ( استراجالوس ميمبراناسيوس) عشبة الستراجالوس لها العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا، و المضادة للفيروسات. و تعتبر هذه العشبة أحد أفضل العلاجات الطبيعية للإسهال. تحتوي عشبة الاستراجالوس على عديد السكريات و التي تساعد على تحسين عمل …
أكمل القراءة »
القيمة الغذائيّة للشوكولاتة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الشوكولاتة الطاقة 550 سعرة حراريّة الدهون 32.50 غرام الكربوهيدرات 60 غرام الألياف 2.5 غرام السكر 55 غرام صوص الشوكولاتة للكيك مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس دقائق المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق. نصف كوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة. كوب وربع من الحليب. …
أكمل القراءة »
فتة الفراخ تعد فتة الفراخ من الأطباق الشعبية المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً للذة طعمها وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والكربوهيدرات، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، كما يعد الخبز واللحم من المكوّنات الأساسية المستخدمة في صنعها، وعادةً ما يتم تقديمها مع الأرز وصلصة الطحينية بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وفي …
أكمل القراءة »
تتعدد طرق إعداد الأطباق الغذائية، حيث يمكن إعدادها بخبز التوست نظراً لسهولة استخدامه وسرعة تحضيره، كما انّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والكربوهيدرات، ومن الممكن إعداد التوست عن طريق قليه، أو شويه بالفرن، كما وتعد صينية الدجاج بالتوست من أشهر أطباق صواني التوست، وفي هذا المقال سنذكر بعض طرق عمل صواني التوست. صينية دجاج بالتوست المكونات: …
أكمل القراءة »
القيمة الغذائية لصوص البشاميل يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصوص: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 20 سعرة حرارية الدهون الكلية 1.23 غرام الدهون المشبعة 0.775 غرام الكولسترول 4 ملليغرام الصوديوم 16 ملليغرام البوتاسيوم 21 ملليغرام الكربوهيدارات 1.64 غرام السكريات 0.68 غرام البروتين 0.58 غرام فيتامين أ 1% الكالسيوم 2% صوص البشاميل بالجبن المكوّنات ثلاث ملاعق …
أكمل القراءة »
الحلويات الحلويات تقوم بإمداد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام أو نوبة من الحزن، لما تحتويه من طعم حلو يساهم في تعديل المزاج، وإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وقد بين العلماء بأنه المواد الطبيعية تحتوي على مواد مهدئة للأعصاب لأنها تقوم بتغذية الأطراف مثل العسل، والسكر الطبيعي، وقصب السكر، ويساعد في تهدئة الجسم وخصوصاً خلال النوبات …
أكمل القراءة »
الكوكيز الكوكيز هو أحد أنواع الحلوى المشهور في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن قطع من البسكويت المقرمش محشو بالشوكلاتة أو الزبيب أو جوز الهند وغيرها، ينتشر الكوكيز في الولايات المتحدة الأمريكية بكثرة وقد يكون غالي الثمن إذا أعدّ من مواد باهظة كالطحين الفاخر وأفخر أنواع الشوكلاتة، بينما يلجأ البعض لاستخدام السكر وآخرين يلجؤون للشوفان. تتعدّد طرق عمل الكوكيز وتختلف …
أكمل القراءة »
ما هو الجيلاتين الجيلاتين هو البروتين المستخرج من تصنيع الأنسجة الضامّة والعظام الحيوانية، ويكون على شكل مادّة هلامية شفافة لا لون لها، تصبح هشة عند جفافها، تنتج عن تحطيم مادّة الكولاجين في الأنسجة والعظام، ويعتبر الجيلاتين مصدراً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الفوسفور، والنحاس، والسيلينيوم، بالإضافة إلى أنّه مصدر هام للبروتين، ولفوائده المتعدّدة يدخل الجيلاتين في الكثير من الصناعات …
أكمل القراءة »
الشوكولاتة تُصنّع الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو متار (بالإنجليزية: Theobroma cacao tree) الاستوائية، ويعود أصلها إلى حضارة الأولمك في وسط أمريكا، وقد انتشرت حول العالم بعد اكتشاف الأمريكيّتين، وزاد الطلب عليها بشكل هائل، وأصبحت منتجاً غذائياً مشهوراً يستهلكه الملايين يومياً حول العالم بفضل طعمها المميز والحلو، وعلى الرغم من ارتباط استهلاكها بالعديد من الأمراض، كمرض السكري والضغط، واحتوائها على كمية …
أكمل القراءة »