القيمة الغذائية لصوص البشاميل يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصوص: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 20 سعرة حرارية الدهون الكلية 1.23 غرام الدهون المشبعة 0.775 غرام الكولسترول 4 ملليغرام الصوديوم 16 ملليغرام البوتاسيوم 21 ملليغرام الكربوهيدارات 1.64 غرام السكريات 0.68 غرام البروتين 0.58 غرام فيتامين أ 1% الكالسيوم 2% صوص البشاميل بالجبن المكوّنات ثلاث ملاعق …
أكمل القراءة »
الحلويات الحلويات تقوم بإمداد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام أو نوبة من الحزن، لما تحتويه من طعم حلو يساهم في تعديل المزاج، وإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وقد بين العلماء بأنه المواد الطبيعية تحتوي على مواد مهدئة للأعصاب لأنها تقوم بتغذية الأطراف مثل العسل، والسكر الطبيعي، وقصب السكر، ويساعد في تهدئة الجسم وخصوصاً خلال النوبات …
أكمل القراءة »
الكوكيز الكوكيز هو أحد أنواع الحلوى المشهور في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن قطع من البسكويت المقرمش محشو بالشوكلاتة أو الزبيب أو جوز الهند وغيرها، ينتشر الكوكيز في الولايات المتحدة الأمريكية بكثرة وقد يكون غالي الثمن إذا أعدّ من مواد باهظة كالطحين الفاخر وأفخر أنواع الشوكلاتة، بينما يلجأ البعض لاستخدام السكر وآخرين يلجؤون للشوفان. تتعدّد طرق عمل الكوكيز وتختلف …
أكمل القراءة »
ما هو الجيلاتين الجيلاتين هو البروتين المستخرج من تصنيع الأنسجة الضامّة والعظام الحيوانية، ويكون على شكل مادّة هلامية شفافة لا لون لها، تصبح هشة عند جفافها، تنتج عن تحطيم مادّة الكولاجين في الأنسجة والعظام، ويعتبر الجيلاتين مصدراً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الفوسفور، والنحاس، والسيلينيوم، بالإضافة إلى أنّه مصدر هام للبروتين، ولفوائده المتعدّدة يدخل الجيلاتين في الكثير من الصناعات …
أكمل القراءة »
الشوكولاتة تُصنّع الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو متار (بالإنجليزية: Theobroma cacao tree) الاستوائية، ويعود أصلها إلى حضارة الأولمك في وسط أمريكا، وقد انتشرت حول العالم بعد اكتشاف الأمريكيّتين، وزاد الطلب عليها بشكل هائل، وأصبحت منتجاً غذائياً مشهوراً يستهلكه الملايين يومياً حول العالم بفضل طعمها المميز والحلو، وعلى الرغم من ارتباط استهلاكها بالعديد من الأمراض، كمرض السكري والضغط، واحتوائها على كمية …
أكمل القراءة »
الذهب الحقيقي يعتبر الذهبُ من الفلزات أو العناصر الكيميائيّة الثمينة، ينتشرُ الذهب بشكله الخام في الكثير من بقاع العالم، وبعد أن يُستخرج من باطن الأرض يُباعُ لبلدان أخرى ثرية تقوم بمعالجته وتقديمه للعالم بأشكاله المختلفة، ويُستخرج الذهب من باطن الأرض وكذلك الأنهار على شكل حبوب أو شذرات من الرواسب الغرينيّة والصخور، ومن خواصه الليونة، بل هو أكثر المعادن ليونة، ويتميز …
أكمل القراءة »
حشرات الفراش حشرات الفراش والمسماة بالبق هي حشرات بيضويّة الشكل، وصغيرة الحجم، ولا تطير، وتتغذّى على دم الإنسان، وعلى الرغم من أنّها توجد في كافّة أنحاء المنزل كالشقوق الموجودة في الأثاث، وكافّة الأنسجة القماشيّة إلا أنّه يمكن إيجادها بشكل أكبر داخل غرف النوم، والأسرة، والمراتب، وإطارات الأسرّة. [١] عادةً ما تنشط حشرات الفراش في فترة الليل عندما يكون الشخص نائماً، …
أكمل القراءة »
تزيين المطبخ تسعى ربّات البيوت إلى إتقان مختلف الأطباق والحلويات داخل المطبخ، كما تسعى من جانب آخر إلى التفنُّن في ديكور المطبخ وتنسيقه، وذلك بوضع لمساتها الخاصة فيه، ففي كل منزل وخاصة المطبخ، يوجد فيه العديد من الأدوات غير المستخدمة أو القديمة، والتي تأخذ حيِّزاً كبيراً دون أيّ فائدة تُذكَر، حيث قد تلجأ بعض ربّات المنازل إلى رَمي الأدوات القديمة …
أكمل القراءة »
تنظيف الغبار يعدّ الغبار المتراكم في المنزل وعلى الأثاث سبباً رئيسياً لإصابة قاطني المنزل بأنواع معينة من الأمراض، وخاصة إن كان فرد من العائلة يعاني من الحساسية أو الربو، لذا يعد التخلص منه أمراً ضرورياً ومهماً للحفاظ على صحة العائلة، بالإضافة إلى أنّ الحصول على منزل نظيف وجميل يعني ومن دون شكّ أن يكون خالياً من الغبار والأتربة التي تعطيه …
أكمل القراءة »
سيراميك المطبخ قد يحتاج سيراميك المطبخ إلى وسائل ومواد تنظيفية مختلفة عن بقية السيراميك الموجود في المتزل بسبب تعرضه الدائم إلى زيوت ودهون الطهي، وتراكم بعض أنواع الأطعمة والأوساخ الغذائية والدخان الدهني الناتح عن عمليات الطهي المختلفة كالقلي والشوي، لذلك من المهم أن تتعرف كلّ سيدة على طرق تنظيف سهلة للحفاظ على سيراميك المطبخ، وحتى يتم تنظيفه بسهولة ودون …
أكمل القراءة »